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Ricette funzionali. Alimenti, combinazioni e cotture per una medicina di precisione e un gusto senza compromessi Copertina flessibile – 24 novembre 2020

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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ BUR (24 novembre 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 144 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8817146501
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8817146500
  • Peso articolo ‏ : ‎ 370 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 19.9 x 0.8 x 23 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,4 su 5 stelle 455 voti

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Recensioni clienti

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Recensito in Italia 🇮🇹 il 5 novembre 2022
Recensito in Italia 🇮🇹 il 10 novembre 2022
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Recensito in Italia 🇮🇹 il 28 aprile 2022
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Recensito in Italia 🇮🇹 il 25 gennaio 2021
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4,0 su 5 stelle Ricette innovative
Di Veronica il 26 gennaio 2021
Ho comprato questo libro per mia madre che adora il metodo funzionale di Sara Farnetti.
Ovviamente non è un semplice libro di ricette, vi consiglio prima di informarvi su cosa sia il metodo funzionale che si trova dietro ogni piatto.
Ha già cucinato tantissime ricette di questo libro ed alcune sono davvero sorprendentemente buone!
Ogni ricetta è spiegata bene nei dettagli, ma bisogna avere un pò di manualità in cucina, secondo me non è adatto a chi è alle prime armi.
Mi piace molto anche il fatto di mettere la foto del piatto pronto sia perché rende subito l'idea del piatto che si vuol preparare, sia perché può essere di spunto per l'impiattamento.

Purtroppo il libro mi è arrivato con 2 pagine strappate ed è una cosa molto spiacevole, soprattutto se lo si vuole regalare.
Immagini presenti nella recensione
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4 persone l'hanno trovato utile
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I PRIMI 500 RECENSORI
Recensito in Italia 🇮🇹 il 8 giugno 2021
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3,0 su 5 stelle 80% delle ricette a base di zenzero
Di Culture Enthusiast il 8 giugno 2021
Non conoscevo la filosofia dell'autrice e sinceramente questo libro non mi ha particolarmente impressionato. Probabilmente occorre leggere anche il libro precedente per capire in dettaglio quali sono le basi scientifiche dell'alimentazione funzionale. GIa' questo non lo trovo molto soddisfacente perché un minimo di infarinatura la potrebbe dare senza che il lettore si debba leggere tutta la bibliografia dell'autrice.

Passiamo alle ricette: in pratica lo zenzero la fa da padrone, ovunque, Mi piace anche lo zenzero ma non in tutte le salse (letteralmente). Alcune ricette sono OK, altre passabili.

Peccato che la preview del libro qui su Amazon non riporti l'indice delle ricette, quindi ho messo delle foto cosi' vi potete fare un'idea. Prezzo alto a 16 euro per un libro veramente dimenticabile e di circa 100 pagine: Le spiegazioni sono scarne e spesso insufficienti (vedi foto).

Preferisco di gran lunga i libri di Berrino.
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Recensito in Italia 🇮🇹 il 2 settembre 2021
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