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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Copertina rigida – 31 mar 2007

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 862 pagine
  • Editore: Einaudi (31 marzo 2007)
  • Collana: Einaudi tascabili. Biblioteca
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8806188526
  • ISBN-13: 978-8806188528
  • Peso di spedizione: 662 g
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Non posso dare una valutazione personale, perché il libro l'ho regalato a una mia amica. Però posso dire che ha gradito molto il regalo. Prima di darglielo l'ho sfogliato, leggendo qua e la e mi sembra ben fatto.. penso di comprarlo presto anche per me :-)
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
... sarebbe ancora meglio se ci fossero delle illustrazioni. O foto delle ricette completate, o immagini degli attrezzi di cucina contemporanee, o dei luoghi descritti dall'Artusi ecc. Qualcosa da guardare oltre il testo, insomma.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
non possono esserci critiche negative su un testo ancora valido dopo tanti anni!!!
Bisogna essere abituati alle unità di misura dei dosaggi
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Un testo sacro della cucina. Interessante non solo per le ricette ma anche per le informazioni a contorno (non solo culinario) contenute.
Come sempre con Amazon, spedizione veloce e garantita.
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
La mancanza dell'indice lo rende poco consultabile, cercherò un'altra versione sperando lo contenga. Per il resto la lettura è piacevole e sembra ancora molto attuale.
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Questo libro, di cui è superfluo discutere la grande importanza, piacevolezza ed efficacia, varrebbe moltissimo anche solo per la cura di Piero Camporesi. Consigliato non solo per gli estimatori di una delle massime figure d'intellettuale a tutto campo del novecento, ma anche per chi ha interessi riguardo la storia dell'alimentazione. VORREI, INFINE, FAR NOTARE CHE LE RECENSIONI PRECEDENTI LA PRESENTE NON SI RIFERISCONO ALL'EDIZIONE EINAUDI OFFERTA QUI, CHE È STATA PUBBLICATA INFATTI SOLO IL 26 GENNAIO 2016, COME SI EVINCE DAI "DETTAGLI PRODOTTO".
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Formato: Copertina flessibile
Un libro davvero ben fatto, un completo manuale dell'antica (ma attualissima) tradizione culinaria italiana accompagnato da divertenti aneddoti e proverbi.

Questa edizione non e' illustrata, come erroneamente riportato nella sinossi.
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Formato: Copertina rigida
prodotto che ho regalato con piacere alla mia signora che con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.
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