Devo ancora leggerlo accuratamente ma il libro è più tecnico rispetto a tanti altri libri di pasticceria, spiega il perché dell’utilizzo degli ingredienti e il come debbano essere utilizzati.
Io puntavo a questo.
Soddisfatta dell’acquisto!
Ovviamente consegna sempre impeccabile!
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Recensioni clienti
L'ho letto dall'inizio alla fine con immenso interesse perchè è spiegato in modo comprensibile da tutti e gli argomenti che mi interessano di più, li ho "segnati" con le famose orecchiette in alto a dx delle pagine da consultare spesso, la prima ricetta riuscitissima, dopo aver letto i consigli del libro è stata la mousse di cioccolato fondente, con miele e scorzette di limone caramellato.....una vera delizia!
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Le recensioni migliori da altri paesi
Roberta
Great book if you love science!
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 23 giugno 2021
Marco Spanu
This man is a genius!
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 6 febbraio 2021carlo
La sapienza che ogni persona che ama la cucina dovrebbe avere.
Recensito in Germania 🇩🇪 il 8 agosto 2020