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La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee Copertina rigida – 21 apr 2011

4.6 su 5 stelle 28 recensioni clienti

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 319 pagine
  • Editore: Casagrande (21 aprile 2011)
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8877135786
  • ISBN-13: 978-8877135780
  • Peso di spedizione: 1,4 Kg
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Di lucia il 10 novembre 2014
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Bellissime foto, descrizione accurata, utile sopratutto per le piante piu' facili da individuare , per le altre occorre senz'altro una persona esperta che ti insegni sul campo, ricette semplici e facili da fare, foto bellissime, per le piante di cui tratta, posso dire che io vivo in toscana e dalle mie parti ci sono quasi tutte! Per chi e' interessato all'argomento lo consiglio senz'altro.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Bel libro, con foto chiare per poter distinguere le piante, ricette interessanti. Descrizioni complete. Lo consiglio vivamente a chi vive in media montagna, 500/1000 m, per le tipologie di erbe che si trovano.
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Di maria il 23 maggio 2015
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Il libro si presenta bene con una bella copertina rigida e tante foto. Tuttavia la consultazione è estremamente difficile, le piante sono suddivise in base all'ordine di appartenenza e cosí trovere nel medesimo capitolo legumi e pianta dell'acacia. Non è evidente la seprazione tra i diversi capitoli e nel complesso risulta molto confuso. Inoltre, se le piante non si conoscono non è un libro che è possibile portare con sè per una passeggiata date le dimensioni di un A4 e il peso. Le ricette sono per la maggior parte insalate miste, spesso con il tofu (che personalmente non amo molto), oppure formaggi o burro aromatizzati. In poche parole non molta fantasia. Peccato, dato la spesa mi aspettavo decisamente di più.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
L'avevo preso prima in biblioteca e la prima volta che l'ho portato con me in montagna me ne sono innamorata.

Oltre alle ortiche volevo raccogliere altro e avevo preso altri libri... per una profana come me non sono stati altro che incomprensibili e poco pratici libri di botanica.... in questo libro troverete moltissime piante VERAMENTE reperibili a vicino a casa: le foto (fatte a diversi stadi della pianta e nell'habitat reale) rendono identificabilissima la pianta ...già il primo giorno ne ho identificate tante, poi mi sono limitata a raccoglierne poche, come suggerito dall'autrice (per imparare a conoscerle bene).

Ha sicuramente molte, ricette, che io ho usato come spunto, ma usato poco perchè prediligo una cucina ancora più leggera di quanto proposto, ma ha anche molte ricette vegane..

Consigliatissimo anche per chi voglia solo approcciarsi alla raccolta delle erbe spontanee.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Il libro consente a chi ama le piante selvatiche e le utilizza di riconoscerle perchè è corredato da immagini molto utili che le in varie fasi dell'anno. presentano
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Lo trovo un libro fatto molto bene e con bellissime illustrazioni. Tuttavia, trattandosi di erbe e piante selvatiche, non risulta così facile poter riprodurre fedelmente le ricette perché la maggior parte delle piante sono introvabili a meno che non si viva in montagna ed anche per chi vive in aperta campagna come me, risulta un pò difficile riconoscere la stessa pianta al variare delle stagioni.
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Di yugi il 23 marzo 2015
Formato: Copertina rigida
Descrizioni accurate e dettagliate, immagini chiare e molto belle, ricette interessanti: perfetto per chi vuole imparare a riconoscere le "erbacce" buone da mangiare.
E' uno di quei libri che letteralmente "ti apre un mondo", immancabile nella cucina di chi vuole mangiare sano e slow, degli appassionati di botanica e di chi ama fare passeggiate per campi, boschi e giardini.
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Di Chiara il 2 luglio 2016
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Chi l'ha ricevuto ha gradito. Io l'ho sfogliato e mi è sembrato carino. Ha un formato tipo A 4 quindi grande. Copertina rigida e tante foto. Finalmente dalle foto si riesce a capire bene che pianta si quella che si sta cercando. Ci sono anche tante ricette e descrizioni su dove trovare le piante. Interessante!
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