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Tea sommelier. Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè Copertina rigida – 13 gen 2015

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 208 pagine
  • Editore: White Star (13 gennaio 2015)
  • Collana: Cucina
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8854026921
  • ISBN-13: 978-8854026926
  • Peso di spedizione: 1,3 Kg
  • Media recensioni: 4.3 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (6 recensioni clienti)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Più che un libro, un viaggio alla scoperta del tè. Sono rimasto deliziosamente sorpreso dalla qualità di questo libro, sia per l'estetica, molto curata e di ottima fattura, sia per le foto, davvero ben realizzate e mai banali e soprattutto per il contenuto, molto chiaro, semplice e completo che spazia dalle origini del tè, alla sua classificazione (analizzandone nel dettaglio ogni tipologia), ai metodi di preparazione fino a giungere alla presentazione di piatti unici sempre a base di tè.
Commento 8 persone l'hanno trovato utile. Questa recensione ti è stata utile? No Invio feedback...
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ottimo, sia dal punto di vista dei contenuti esplicativi, che per ciò che riguarda la fotografia.

Per quanto mi riguarda, consigliatissimo!!!
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Formato: Copertina rigida
Mi spiace per voi, ma se cercate un aiuto serio nel mondo della degustrazione dei tè, o delle informazioni concrete che stanno dietro al mondo della camelia sinensis (la pianta del tè), allora fate meglio a cercarvi un altro libro, risparmiereste pure dei soldi.

Sono un profondo appassionato di tè, della storia, dei miti e delle leggende che stanno dietro a questo mondo, di cerimonia del gong fu cha e del cha no yu, rispettivamente le cerimonie cinese e giapponese del tè.
Parlo da persona che sa quello che dice in merito a questo argomento e non è certo l'unico libro che ho letto questo.

Come da titolo, l'ho trovato una delusione totale, ha immagini bellissime, veramente ammalianti, fatte con una cura straordinaria, ma i contenuti sono scarni, ridotti all'osso e in molti casi pure sbagliati, quasi come se l'autrice si fosse inventata tutto di sana pianta.
Cenni storici incompleti e fumosi, per non parlare dei paragrafi sulle degustazioni, tempi di infusione, temperature e quantità errati...
Parlo da persona esigente, lo ammetto, ma se cercate informazioni tecniche su quello che è un mondo infinito, qui troverete informazioni errate.
Il libro è curato e bello nel modo in cui si presenta, ma per un principiante o un neofita è impossibile capire cosa sia giusto o meno e i rischia di memorizzare delle basi totalmente sbagliate.
Il prezzo poi... non parliamone...

Se volete un buon libro, che vuole vendere le stesse informazioni, c'è di meglio.
2 commenti 19 persone l'hanno trovato utile. Questa recensione ti è stata utile? No Invio feedback...
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