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A table avec légèreté: Recettes, astuces et réflexions (French Edition) di [Grossi, Simona]
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A table avec légèreté: Recettes, astuces et réflexions (French Edition) Formato Kindle


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Nuovo a partire da Usato da
Formato Kindle, 19 dic 2016
EUR 4,75

Descrizione prodotto

Sinossi

Un recueil de quarante deux recettes (salées, sucrées, jus et smoothies), simples et faciles à réaliser, que l’on peut décliner en plusieurs versions, selon les goûts et la disponibilité des produits. Les plats proposés sont riches en fruits et légumes, réalisés dans la plupart des cas sans produits laitiers et sans gluten, ou en employant de faibles quantités de céréales anciennes qui n’ont pas subi autant de manipulations que le blé moderne. Certaines préparations sont crues, d’autres sont cuites avec des méthodes de cuisson douces, afin de préserver autant que possible les propriétés nutritionnelles des ingrédients. Quand cela est possible, plusieurs versions sont proposées: crue et cuite, végétarienne et végétalienne, avec et sans gluten.
La partie introductive donne des indications pour faire les courses (où, comment et quoi acheter) et des conseils simples qui peuvent contribuer à améliorer le rapport que l’on a avec l’alimentation et son impact sur la santé, afin de se rapprocher progressivement à un style alimentaire adapté à notre système digestif sans renoncer au plaisir de bien manger.

Simona Grossi est née et a grandi près de Reggio Emilia, en Italie. Après avoir étudié la biologie à l’Université de Parme, elle a poursuivi ses études doctorales en France et en Suisse et a travaillé plusieurs années en tant que chercheuse à l’Université de Genève et à l’Université de Lausanne. En parallèle elle a approfondi la connaissance de certaines disciplines qui lui ont permis de s’ouvrir à une vision holistique de la santé. L’étude de la naturopathie, en particulier, a été une étape fondamentale dans son parcours. La philosophie vitaliste et les méthodes que la naturopathie propose, simples, naturelles et conformes à la physiologie humaine, sont devenues une partie intégrante de sa vie et de son activité professionnelle.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 26820 KB
  • Lunghezza stampa: 123
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Francese
  • ASIN: B01MY07BA1
  • Word Wise: Non abilitato
  • Miglioramenti tipografici: Non abilitato
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